В лабораторном практикуме рассмотрены основные практические вопросы курса «Органическая химия». Приведены основные лабораторные методики определения органических соединений и основные реакции характеризующие их свойства. Предназначен для обучающихся очной и заочной форм обучения по направлению подготовки «Технология производства и переработки с.-х. продукции».