В учебнике раскрываются экономические основы функционирования предприятий туристcкой индустрии в условиях рынка: типология пред- приятий внешняя и внутренняя среда функционирования ресурсы пред- приятия и показатели их использования. Анализируются экономические показатели результатов деятельности предприятий туристской индустрии а также представлена аналитическая деятельность и отчетность. Предназначен для студентов обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства» и направлению 38.03.02 «Менеджмент» профиль «Производственный менеджмент в туризме». Данное издание будет также полезно практикам так как позволит по-новому взглянуть на деятельность своего предприятия.