| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Павлова, Тамара Сергеевна. Основы товароведения продовольственных товаров [электронный ресурс]: Учебное пособие / Т. С. Павлова. — 1. — Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2020 — 221 с. — Среднее профессиональное образование. — <URL:https://znanium.com/catalog/document?id=358339>. — <URL:https://znanium.com/cover/1001/1001646.jpg>.Record create date: 1/19/2023 Subject: Бизнес. Предпринимательство. Сервис — Товароведение продовольственных товаров UDC: 339.166.82(075.32) LBC: 65.422.5я723 Collections: ЭБС "Znanium.com" Allowed Actions:
|
Annotation
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов раскрыватся их классификация питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.
Document usage statistics
catalog/document?id=358339
|
|
Document access count: 0
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |
cover/1001/1001646.jpg
|
Document access count: 5
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |