Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлениям 260200 - "Производство продуктов питания из растительного сырья" (специальности 260201, 260202, 260203, 260204); 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальности 260301, 260302, 260303); 260500 - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" (специальность 260501); 240900 - "Биотехнология" (специальность 240902). Оно предназначено для закрепления и контроля теоретических знаний по иностранному языку, входящему в цикл дисциплин ГСЭ. Пособие может быть использовано студентами заочной формы обучения и при подготовке бакалавров по вышеназванным направлениям.