Романова, Н. К. Контроль деятельности предприятий общественного питания [Электронный ресурс]: учебное пособие / Н. К. Романова, Е. С. Селю, О. А. Решетник. — Казань: КНИТУ, 2019 — 156 с. — Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/166157>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/166157.jpg>.

Record create date: 1/19/2023

Subject: организация производства; контроль производства; общественное питание; пищевая промышленность

UDC: 64.024.3/.4(075)

LBC: 36.99я7

Collections: ЭБС "Лань"