Перевозчикова, Кристина Аркадьевна. Выявление фальсификации ряженки / К. А. Перевозчикова, Л. П. Кудрин // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 74-й научной студенческой конференции студентов и магистрантов (Воронеж, 1 апреля - 31 мая 2023 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2023. – Ч. I. Секция "Ветеринария и зоотехния"

Record create date: 9/11/2023

Subject: ряженка; идентификация молочных продуктов; фальсификация молочных продуктов; качество молочных продуктов; издание ВГАУ; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии; РИНЦ

UDC: 637.06/.07:637.146