Голева, Яна Олеговна. Идентификация и фальсификация свинины от других видов мяса / Я. О. Голева, М. А. Мармурова, О. М. Мармурова // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 74-й научной студенческой конференции студентов и магистрантов (Воронеж, 1 апреля - 31 мая 2023 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2023. – Ч. I. Секция "Ветеринария и зоотехния"

Record create date: 9/11/2023

Subject: свинина; идентификация продукции животноводства; фальсификация продуктов животноводства; мясо; издание ВГАУ; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии; РИНЦ

UDC: 637.06:636.4