Способ получения диетических котлет с пищевыми волокнами / М А. Абсолимова, Л. К. Байболова, А. М. Таева, И. А. Глотова // Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий: сборник материалов I Международного конгресса (Кемерово, 28-30 ноября 2022 года. – Воронеж, 2022 С. 11-13

Record create date: 7/25/2023

Subject: диетические котлеты; производство котлет; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ

UDC: 637.1