Производство инстант-порошка концентрата квасного сусла в условиях пивоваренного предприятия / С. В. Шахов, И. А. Глотова, К. Р. Сторожук, Д. А. Сысоев // Студенческий научный форум: материалы XIII Международной студенческой научной конференции ( 01 декабря 2020 года - 06 марта 2021 г.). — Саратов, 2021. – Т. IX

Record create date: 7/25/2023

Subject: пивоваренное производство; квасное сусло; безалкогольное производство; безалкогольные напитки; концентраты напитков; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ