Направления совершенствования технологии и оборудования для производства безалкогольных напитков брожения / С. В. Шахов, И. А. Глотова, П. В. Груздов, А. С. Апевалов // Студенческий научный форум: материалы XIII Международной студенческой научной конференции ( 01 декабря 2020 года - 06 марта 2021 г.). — Саратов, 2021. – Т. IX

Record create date: 7/25/2023

Subject: безалкогольные напитки; безалкогольное производство; совершенствование технологии; оборудование для производства; напитки брожения; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ