Прокопенко, Д. В. Биотехнологические аспекты получения коллагенсодержащих основ для функционального питания в составе различных пищевых форм / Д. В. Прокопенко, И. А. Глотова // Биотехнология ХХI века: материалы Первого студенческого форума (Астана, 12-14 апреля 2010 г.). – Астана, 2010 С. 137-145

Record create date: 7/21/2023

Subject: биотехнологические производства; иммобилизованные ферменты; пищевые технологии; коллагенсодержащие ресурсы; функциональное питание; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ