Лебедева, В. В. Проектирование рецептур диетического майонеза с применением амарантового масла для геродиетического питания / В. В. Лебедева, М. А. Успенская, И. А. Глотова // Международный журнал экспериментального образования, 2010. – № 8

Record create date: 7/20/2023

Subject: производство майонеза; амарантовое масло; геродиетическое питание; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ