Антипова, Л. А. Методы исследования мяса и мясных продуктов / Л. А. Антипова, И. А. Глотова, И. А. Рогов // Современные проблемы науки и образования, 2009. – № 1

Record create date: 7/19/2023

Subject: мясные продукты; мясо; методы исследования; качество мясных продуктов; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ