Сравнительная оценка биопротекторных свойств и биологической активности источников селена для обогащения пищевых систем / И. В. Вторушина, Ю. А. Землянухина, Е. Н. Костина, И. А. Глотова // Современные наукоемкие технологии, 2009. – № 4

Record create date: 7/19/2023

Subject: биологическая активность; селен; пищевые системы; обогащение пищевых продуктов; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ