Аносова, Марина Владимировна. Использование пищевых волокон в производстве функциональных продуктов питания / М. В. Аносова , Е. Е. Курчаева, М. Г. Сысоева // Современные технологии производства продуктов питания: состояние, проблемы и перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции (Омск, 22 мая 2008 г.). – Омск, 2008 С. 36-38

Record create date: 5/31/2023

Subject: производство продуктов питания; пищевые волокна; продукты питания; белковые продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции