Антипова, Л. В. Получение аналогов молочных напитков из нетрадиционного сырья / Л. В. Антипова, В. М. Перелыгин, Е. Е. Курчаева // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, 2001. – № 6

Record create date: 5/29/2023

Subject: молочные напитки; аналоги молочных напитков; нетрадиционное сырье; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ