Курчаева, Елена Евгеньевна. Использование бобовых в технологии продуктов специального назначения / Е. Е. Курчаева // Материалы XXXVIII юбилейной отчетной научной конференции за 1999 год (Воронеж, 23-25 марта 2000 г.), 2000. – Ч. 3

Record create date: 5/29/2023

Subject: бобовые; технология продуктов питания; продукты питания специального назначения; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ