Калашникова, Светлана Викторовна. Динамика аминокислотного состава семян сои в процессе хранения / С. В. Калашникова, Н. Н. Хабаров // Актуальные направления развития экологически безопасных технологий производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции: материалы международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию Воронежского государственного аграрного университета имени К.Д. Глинки и 10-летию технологического факультета ВГАУ (Воронеж, 15-18 апреля 2003 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2003. – Т. 1, Ч. 2

Record create date: 5/25/2023

Subject: соя; аминокислотный состав; хранение сои; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ

UDC: 631.53.026:631.543.1:633.34