Смирнов, О. Г. Изучение способов сушки зелени укропа различных сортов / О. Г. Смирнов, И. А. Попов, В. И. Манжесов // Функциональные продукты питания: тезисы докладов международной конференции (Краснодар, 04-07 июня 2001 г.). – Воронеж, 2001 С. 83-84

Record create date: 5/17/2023

Subject: укроп; способы сушки; сушка зелени; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ