Кузнецова, Е. А. Ультрафильтрационное концентрирование и очистка экстрактов подсолнечного пектина / Е. А. Кузнецова, А. Л. Лукин, В. В. Котов // Хранение и переработка сельхозсырья, 2008. – № 6

Record create date: 4/11/2023

Subject: ультрафильтрация; экстракты; пектин; подсолнечник; факультет технологии и товароведения; кафедра биохимии и микробиологии; РИНЦ

UDC: 637.164.34