Маслова, Галина Михайловна. Оценка качества хлебобулочных изделий, реализуемых на рынке г. Воронежа / Г. М. Маслова, И. М. Глинкина // Теория и практика инновационных технологий в АПК: материалы национальной научно-практической конференции (Воронеж, 15 марта - 19 апреля 2022 года ) / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2022. – Ч. 6

Record create date: 11/11/2022

Subject: хлебобулочные изделия; качество хлебобулочных изделий; рынки; Воронеж; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ

UDC: 664.66.016 (470.324)