Глинкина, Ирина Михайловна. Анализ органолептических и физико- химических показателей качества мясных консервов разных товаропроизводителей / И. М. Глинкина, Г. М. Маслова, Е. Е. Курчаева // Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции: материалы VI Международной научно-практической конференции (Воронеж, 25 марта 2022 года). – Воронеж, 2022 С. 74-77

Record create date: 7/7/2022

Subject: мясные консервы; качество консервов; органолептические показатели; физико-химические показатели; производители товаров; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ