Артемов, Евгений Сергеевич. Современное состояние и использование биоресурсов в производстве рыбных продуктов / Е. С. Артемов // Инновационные технологии и технические средства для АПК: материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 100-летию Воронежского государственного аграрного университета (28-29 ноября 2011 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2011. – Ч. III. — (Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья).

Record create date: 5/4/2022

Subject: рыбные продукты; биоресурсы; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ

UDC: 637.5.7