Лакомов, Игорь Вячеславович. Разработка энергосберегающей технологии сушки яблок кондиционированным воздухом: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук / И. В. Лакомов; Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий. — Воронеж, 1999 — 181 с. — Специальность: 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств.

Record create date: 4/28/2022

Subject: диссертации; процессы пищевых производств; аппараты пищевых производств; сушка яблок; энергосберегающие технологии; агроинженерный факультет; кафедра электрификации сельского хозяйства; РИНЦ