Крупицын, Владимир Васильевич. Особенности проведения сенсорного анализа кисломолочных напитков / В. В. Крупицын, Ю. А. Шилов, Е. С. Артемов // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы IV международной научно-практической конференции / Воронежский государственный аграрный университет. – Воронеж, 2016 С. 240-243

Record create date: 6/18/2021

Subject: йогурты; мед; перга; сенсорный анализ; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ