Семенова, Ирина Николаевна. Качество ряженки, реализуемой в розничной сети г. Воронежа / И. Н. Семенова, А. В. Востроилов, К. К. Полянский // Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы международной научно-практической конференции, посвященной памяти заслуженного деятеля науки РФ, доктора ветеринарных наук, профессора Кузнецова Н. И. (Воронеж, 17-19 марта 2010 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. – Воронеж, 2010 С. 250-251

Record create date: 5/17/2021

Subject: ряженка; экспертиза качества молочных продуктов; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра частной зоотехнии; РИНЦ