| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Галочкина, Надежда Алексеевна. Influence of germination of wheat grain with selenium sources on the components of protein-carbohydrate complex = Влияние прорастания зерна пшеницы с источниками селена на компоненты белково-углеводного комплекса / Н. А. Галочкина, И. А. Глотова, Н. В. Подлесных (Ермакова) // Iop conference series: earth and environmental science: collection of International conference APaF-2019 (Voronezh, 17-18 октября 2019 г.). — Воронеж, 2020. – Т. 422Record create date: 12/4/2020 Subject: гистохимические методы; зерно пшеницы; селен; селенид; биосинтез; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; факультет агрономии, агрохимии и экологии; кафедра земледелия, растениеводства и защиты растений; РИНЦ |
Annotation
Цель исследования - гистохимическая идентификация компонентов протеинуглеводного комплекса зерна пшеницы с источниками селена в процессе прорастания. Нами сформулирована гипотеза о стимулирующем действии 4,4-ди [3 (5-метилдипиразолил] селенида (DMDPS) на биосинтез веществ, обладающих бактерицидным действием, в состав которых входят мукоидные вещества и гликопротеиды в составе компонентов белково-углеводного комплекса). Подтверждаем гипотезу о гистохимической идентификации компонентов белково-углеводного комплекса зерна пшеницы при прорастании с источниками селена.Для идентификации кислых мукополисахаридов поперечные и продольные срезы зерна окрашивали альциановым синим по Стидману...