Магомедов, Г. О. Использование ПЭК из ячменя и кукурузы в производстве сахарнрго печенья / Г. О. Магомедов, О. А. Сергеева // Материалы XLI отчетной научной конференции за 2002 год: сборник трудов конференции ( Воронеж, 24-26 марта 2002 г. ). — Воронеж, 2002. – Ч. I

Record create date: 12/3/2020

Subject: мучные кондитерские изделия; сахарное печенье; пищевые добавки; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ