| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Маслова, Галина Михайловна. Учебно-методическое пособие по учебной и производственной практике для студентов, обучающихся по направлению 38.03.07 Товароведение / [Г. М. Маслова, Е. И. Рыжков]; Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2017 — 151 с.: табл. — Авторы указаны на обороте титульного листа.Record create date: 11/26/2020 Subject: товароведение; продовольственные товары; товароведение продовольственных товаров; пищевые продукты; химический состав; качество товаров; высшее образование; учебные практики; производственные практики; инструкции по технике безопасности; отчетность по практикам; учебные издания; учебно-методические издания; учебно-методические пособия; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ; издания ВГАУ UDC: 658.62:378.147.091.313(075) |
Annotation
Учебно-методическое пособие посвящено актуальным вопросам по теории товароведения. Оно содержит все необходимые данные и способно оказать помощь студентам в усвоении техники безопасности при прохождении практики, в ознакомлении с должностной инструкцией товароведа, формировании целостного представления о химическом составе, пищевой и биологической ценности продовольственных товаров. Данное учебно-методическое пособие предназначено для студентов вузов по направлению 38.03.07 «Товароведение».