Чудакова, Е. А. ХАССП - как систематический подход к идентификации, оценке и контролю безопасности пищевых продуктов в молочной промышленности / Е. А. Чудакова, Е. И. Рыжков // Новые технологии, 2015. – № 5

Record create date: 11/26/2020

Subject: ХАССП; НАССР; безопасность пищевой продукции; молочная промышленность; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ