Assessment of consumer property quality of enriched bakery products using classification methods = Оценка потребительских качеств обогащенных хлебобулочных изделий методами классификации / Н. М. Дерканосова, О. А. Василенко, И. Н. Пономарева и др. // Advances in Economics, Business and Management Research: proceedings of the International Conference on Policies and Economics Measures for Agricultural Development (AgroDevEco 2020) (Воронеж, 25-26 мая 2020 г.). — Воронеж, 2020. – Т. 147

Record create date: 11/5/2020

Subject: хлебобулочные изделия; обогащение пищевых продуктов; тритикале; потребительский рынок; статистические методы; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ; Scopus