| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Беликова, А. В. Экспертиза качества сахара / А. В. Беликова, О. А. Сергеева // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 71-й студенческой научной конференции (Воронеж, 01 февраля-31 мая 2020 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2020. – Ч. II: ил.Record create date: 10/2/2020 Subject: сахар белый; оценка качества; ГОСТ – 33322-2015; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ UDC: 664.1: 620.2 |
Annotation
В работе представлены результаты анализа качества образцов сахара, реализуемых в магазинах города Воронежа. При проведении экспертизы оценивались информационная, количественная и качественная характеристики на соответствие ГОСТ – 33322-2015 «Сахар белый. Общие технические условия».