Разработка новых способов производства печенья лечебно-профилактического назначения / Т. Н. Тертычная [и др.] // Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение: сборник научных статей и докладов V Международной научно-практической конференции (Воронеж, 23 ноября 2018 г.). – Воронеж, 2018 С. 102-105

Record create date: 2/7/2020

Subject: рациональное питание; функциональные продукты; мучные кондитерские изделия; обогатители растительного происхождения; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ

UDC: 664.681.1