Исследование топинамбура различных сортов на пригодность для промышленной переработки / В. И. Манжесов [и др.] // Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы научно-практической конференции профессорско-преподательского и аспиранского состава факультета технологии и товароведения (Воронеж, 24-26 апреля 2013 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2013. – Вып. II

Record create date: 12/23/2019

Subject: топинамбур; переработка топинамбура; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ