Матюнина, О. И. Разработка технологии функциональных продуктов питания на основе вторичного молочного и нетрадиционного растительного сырья / О. И. Матюнина, В. И. Манжесов, Е. Е. Курчаева // Инновационные технологии и технические средства для АПК: материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (Воронеж, 15-17 ноября 2017 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. – Воронеж, 2017 С. 144-148

Record create date: 9/3/2019

Subject: пермеат; фейхоа; комбинированные продукты питания; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ