Глинкина, Ирина Михайловна. Состояние и перспективы развития отечественного мармелада / И. М. Глинкина // Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы научно-практической конференции профессорско-преподательского и аспиранского состава факультета технологии и товароведения (Воронеж, 24-26 апреля 2013 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2013. – Вып. II

Record create date: 10/12/2018

Subject: кондитерские изделия; фруктово-ягодные кондитерские изделия; мармелад; рынок кондитерских изделий; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ