Пономарева, Ирина Николаевна. Разработка рецептур и способа приготовления консервированных продуктов на основе мяса перепелов с включением растительных ингредиентов / И. Н. Пономарева, В. И. Котарев // Молодежь и аграрная наука XXI века: проблемы и перспективы: международная научно-практическая конференция студентов и аспирантов. – Курск, 2009 С. 101-104

Record create date: 10/10/2018

Subject: мясо перепелов; консервированные продукты; факультет технологии животноводства и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ