VSAU
Electronic Library

     
     

Details

Хмелева, М. С. Экспресс-методы анализа сельскохозяйственной продукции в системе управления качеством / М. С. Хмелева, С. А. Шеламова // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 69-й студенческой научной конференции / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2018. – Ч. III. — (Секция "Менеджмент качества и безопасности сельскохозяйственной продукции").

Record create date: 9/17/2018

Subject: сырое молоко; антибиотики; экспресс-тесты; микробиологические тесты; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ

UDC: 637.1

Annotation

В работе раccмотрены виды антибиотиков в cыром молоке, методы определения: экcпреcc-теcты и ингибиторные микробиологичеcкие теcты, их преимущеcтва и недоcтатки.