Галочкина, Надежда Алексеевна. Амилолитическая и протеолитическая активность пшеницыпри прорастании с различными источниками селена / Н. А. Галочкина, И. А. Глотова // Роль аграрной науки в развитии АПК: материалы международной научно-практической конференции, посвященной 105-летию ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ (Воронеж, 01 марта - 02 ноября 2017 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2017. – Ч. II. — (Технология и товароведение продовольственных продуктов).

Record create date: 9/12/2018

Subject: селенит натрия; амилолитические ферменты; протеолитические ферменты; проращивание; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ

UDC: 547.99:581.1