Методические указания по выполнению лабораторных работ по курсу "Биохимия молока и мяса" для специальности N110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" очной и заочной форм обучения / Воронежский государственный аграрный университет ; сост.: Е. Ю. Ухина, В. К. Кокин, О. Б. Мараева. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2009 — 27 с.: табл

Record create date: 5/7/2009

Subject: МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ; ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ; МЯСО; МОЛОКО; БИОХИМИЯ МЯСА; БИОХИМИЯ МОЛОКА; технологический факультет; кафедра биохимии и микробиологии

UDC: 637.12.047