Курчаева, Елена Евгеньевна. Инновационные подходы к созданию комбинированных продуктов питания / Е. Е. Курчаева // INTERNATIONAL INNOVATION RESEARCH: сборник статей XI Международной научно-практической конференции (Пенза, 12 октября 2017 г.). — Пенза, 2017. – Ч. 1

Record create date: 1/24/2018

Subject: комбинированные продукты питания; мясные фарши; топинамбур; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ