Пономарев, А. Н. Некоторые аспекты производства кисломолочных напитков / А. Н. Пономарев, А. Л. Лукин , А. А. Колобаева // Актуальные вопросы аграрнорй науки и образования; материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии (Ульяновск, 20-22 мая 2008 г.). — Ульяновск, 2008. – Т. II

Record create date: 1/16/2018

Subject: молоко пастеризованное; длительное хранение; факультет технологии и товароведения; факультет агрономии, агрохимии и экологии; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; кафедра биологии и защиты растений; РИНЦ