Оптимизация рецептуры кексов с обогатителями / Д. А. Белоусов [и др.] // Студенческий научный форум - 2017: сборник трудов IX Международной студенческой электронной научной конференции (Саратов, 15 февраля - 30 марта 2017 г.). – Саратов, 2017

Record create date: 7/27/2017

Subject: кексы; обогащенные продукты питания; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ