Синельникова, В. А. Определение показателей свежести мяса путем люминесцентного метода исследования / В. А. Синельникова, В. В. Крупицын // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 64-й научной студенческой конференции / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2013. – Ч. V. — (Факультет технологии и товароведения).

Record create date: 7/4/2017

Subject: свинина; порча мяса; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ