Батищева, Л. В. Особенности производственного контроля в технологии молочных продуктов с растительными добавками / Л. В. Батищева, Д. В. Ключникова, Е. Е. Курчаева // Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения: материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава факультета технологии и товароведения (Воронеж, 24 - 26 апреля 2013 г.). — Воронеж, 2013. – Вып. II

Record create date: 6/19/2017

Subject: молочные продукты; растительные добавки; производственный контроль; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ