Куцова, Алла Егоровна. Определение перспективных направлений проектирования продуктов функционального назначения / А.Е. Куцова, С.В. Шахов, И. А. Глотова // Международный научный вестник ( Вестник Объединения православных ученых ), 2015. – № 1(5)

Record create date: 3/16/2017

Subject: функциональные продукты питания; обогащенные продукты питания; нутриенты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ