Сорокина, Ирина Анатольевна. Применение аллоплазматических гибридов пшеницы и продуктов их переработки в технологии макаронных изделий: автореферат диссертации ... кандидата технических наук: 05.18.01 / И.А. Сорокина. — Орел, 2007 — 20 с.: ил.

Record create date: 3/10/2017

Subject: гибриды пшеницы; макаронные изделия; переработка растительного сырья; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ