Исследование антиоксидантных свойств водных экстрактов эфиромасличных растений для использования в технологии напитков брожения / А. А. Колобаева [и др.] // Инновационные тенденции развития российской науки: материалы IX Международной научно-практической конференции молодых ученых. – Красноярск, 2016 С. 25-29

Record create date: 2/13/2017

Subject: водные экстракты; титруемая кислотность; сухие вещества; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ