Технология переработки продукции растениеводства: учебник / В. И. Манжесов [и др.]; под ред. В. И. Манжесова. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2016 — 816 с.

Record create date: 12/1/2016

Subject: учебники; учебные издания; технология мукомольного производства; технология производства растительных масел; технология хлебопекарного производства; технология спирта; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ