Микробиология однородных групп товаров, санитария и гигиена: лабораторный практикум для студентов очного и заочного обучения по направлению подготовки 38.03.07 (100800.62) Товароведение, профилю бакалавров "Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров" / Воронежский государственный аграрный университет ; [сост.: В. И. Котарев, С. А. Шеламова, В. В. Крупицын, Н. М. Дерканосова]. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015 — 110 с.: ил., табл — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b102369.pdf>.

Record create date: 9/9/2015

Subject: микробиология; однородные группы товаров; микробиология продовольственных товаров; микробиологический контроль; санитарно-гигиенический контроль; санитарно-пищевой надзор; микроорганизмы; плесневые грибы; дрожжи; бактерии; колиформные бактерии; санитария; гигиена; санитарно-микробиологическое исследование воды; микроклимат в торговых организациях; микроклимат в складских помещениях; пищевые продукты; продовольственное сырье; санитарное обследование рынков; микробиологическое исследование мяса; микробиологическое исследование рыбы; высшее профессиональное образование; товароведение продовольственных товаров; молочнокислые микроорганизмы; учебные издания; лабораторные практикумы; очное обучение; заочное обучение; бакалавры; высшее профессиональное образование; товароведение продовольственных товаров; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; издания ВГАУ

UDC: 579.67(075); 614.31(075); [637.1/.5+663/664]:579.67(075)